03 JUN

“葡萄酒”和“紅葡萄酒”有什麼區別? 區別不止一個。學會別再亂買了

生活百科
Icey
Mar 06,2023
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讓人們把紅酒

酒是中國最古老的飲品之一，啤酒、紅酒、黃酒，共同組成了世界三大釀酒，在成年人的世界裏，聚會聚餐，酒是必不可少的，偶爾小酌幾杯，既能增進感情，還不傷害身體，很多人在買紅酒的時候，總是迷迷糊糊，貨架上有時寫紅酒，有時寫葡萄酒，紅酒就是葡萄酒嗎?兩者什么關系?到底有哪些區別呢?普通消費者根本分不清楚，紅酒知識有時還會鬧笑話，其實差別可不止一點，學會後別再亂買了。

在很多場合，離不開酒，同事、同學、同志、親戚朋友聚在一起，沒有酒會沉悶，幾杯下肚，人們的熱情就會被點燃，話語變得更多，更加友誼，在一些高檔的酒吧裏，除了白酒和啤酒，還會有紅酒。紅葡萄酒更適合女性，因為它酒精含量低，平均在12度左右，有一種芬芳的味道。紅酒喝得太多，會有醉人的情況。

紅酒和紅酒是怎么回事?事實上，這兩者之間有很大的不同。嚴格地說，紅酒是一種酒，就像汽車一樣。它只是一個泛指，而紅酒其實是一個范疇，比如說汽車，其實除了汽車，還有半掛車，貨車，自行車，托運車，玩具車等等。葡萄酒只是一個類別的總稱。紅酒只是葡萄酒家族中的一員。換句話說，紅酒可以是紅酒，但是紅酒永遠不應該是紅的。

香港社會文化剛進入中國大陸的時候，很多人對於熟悉了一句經典台詞，“來一瓶82年的拉菲”，還有賭王、大佬、富商，手持一個酒杯的鏡頭，讓好幾代都是大陸人，都記住了各種紅酒和法國拉菲，而且我們印象管理非常具有深刻，崇洋媚外的心理，讓人們把紅酒可以想象得非常需要高大，常有誰喝誰有錢的概念。

紅葡萄酒，因為葡萄酒吸收了葡萄皮的顏色，紅葡萄在果汁中，沒有過濾葡萄皮，在釀造過程中，葡萄皮的顏色溶解在葡萄酒中，這是最常見的紅葡萄酒之一，也是最直觀的術語，紅葡萄酒，紅葡萄酒，即，紅葡萄酒。在發酵過程中，葡萄酒中的糖在酵母的影響下會轉化為酒精，而那些沒有轉化的糖會留在葡萄酒中，還有殘餘糖，根據殘餘糖的數量，紅葡萄酒分為幾類。